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早生みかん・糖度10~11度・ジューシー
早味かん
福岡県で開発された新品種です。糖度が10~11度と高く、酸味が少ないのが特徴で、じょうのう膜が薄く柔らかいためジューシーさも堪能できます。徐々に青色から橙色に色づく変化もあわせてお楽しみください。
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肉厚・弾力のある食べ応え・中華料理や煮物に
生どんこ椎茸
どんことは、乾燥しいたけの呼称としてよく知られていますが、そのどんこの味わいを、 水で戻す手間をかけずに楽しめるのが“生どんこ”です。一番採りだけのぜいたくな味わいをお楽しみください。
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希少品種・旨味たっぷり・煮汁が濁らない!
白舞茸
希少性が高く、見栄えが良いことから、お祝いの席などによく使用されるきのこです。大ぶりな葉肉には、風味や香りがしっかりついています。通常の舞茸を調理すると黒ずんだ煮汁が出ますが、白舞茸は煮汁が濁らないので料理が綺麗に仕上がります。アクも少ないため、サラダや和え物などにしてお召し上がりください。
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上品な甘さ・シルクのような滑らかさ・ホクホク&ねっとり
シルクスイート(さつまいも)
名前の通り“絹のようにしっとり滑らかに焼き上がる”という由来を持ちます。上品な甘さと滑らかな舌ざわりが特徴で、近年人気上昇中の品種です。 寝かせた時間によって、ホクホクとねっとりの両方の食感をお楽しみいただけます。
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食べ応え抜群・長くて太い・トロッと食感
赤なす
1本が約25cmほどあり、長くてずんぐりとした見た目が特徴です。肉質は柔らかく、ジューシーで弾力があるため食べ応え抜群です。加熱することで甘みが増し、トロッとした食感になるため、そのままステーキにするのがおすすめです。