「コール」には、アルコールのコールと、みんなを呼ぶ(Call)という意味が込められています。
その方法は、必要な要素を必要な時期に必要なだけ与えることで、作物を健康的に育てるというもの。
必要な栄養だけで育った野菜は、無駄なものが加わっておらず、高い安全性を誇ります。
また、ゆっくりと養分を蓄えていくため、栄養価が高いのも特徴です。
そして、味。
植物が持つ力を引き出す農法だからこそ、臭みが少なく自然本来の味がぎゅっと濃く出ます。
コール農法は、長浜憲孜先生が生み出し提唱しているもので、大学の研究機関も注目しており、共同研究や講義も進められています。
「うちは昔からこの方法をやってるんだけど、他に伝えるには、論理的に説明をしないといけない。」
そう言って、長浜先生は化学式を使ってコール農法の仕組みや効果を解説してくださいました。
明確な根拠があり、再現性があるからこそ、多くの農家さんが長浜先生を頼って訪ねてくるのです。
RAKUSAIでは、長浜先生と長い年月をかけて栽培の研究を続けています。
「研究に終わりはない」
未来の農家が美味しい野菜や果物をつくれるように、長浜先生は技術の継承にも熱心に取り組んでいます。
トマトの石井さん、大根の佐原さんなど、これからも長浜塾の卒業生が沢山生まれることをRAKUSAIも応援しています。
畑:愛知県豊橋市
長浜 憲孜
長浜 憲孜