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高級レストランや百貨店でも使われている
高品質な厳選野菜をお届け
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#季節のくだもの
#季節の野菜
#きのこ類
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相模半白節成
富丸ムーチョ
ゼブラナス
青果ボックスの野菜がおいしい理由
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約1000軒の契約農家から
厳選した野菜をお届け「青果ボックス」の野菜は、デリカフーズグループが契約している約1,000軒の農家から、選りすぐりの野菜を採用。徹底したリサーチの中から勝ち抜いた野菜だからこそ、美味しくてカラダにも良い野菜や果物を毎日味わうことができます。
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創業40年以上の実績
青果のプロによる信頼の品質「青果ボックス」でお届けする野菜は、創業40年以上の実績を持つ野菜の総合商社デリカフーズグループが厳選しています。高級料理店や百貨店などでも認められた品質をご自宅でお楽しみいただけます。
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ISO 22000を取得した自社工場・自社センターから発送します※ISO 22000とは、食品マネジメントシステムに関する国際規格です。食品衛生管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現します。「青果ボックス」は安全・安心・高品質なサービスでお客様の食卓を彩ります。
※グループ企業を含む
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研究者が選ぶから安全
研究機関による野菜の成分分析グループ企業であるデザイナーフーズは、野菜研究機関の国内トップクラス。「青果ボックス」にはその研究成果から、「栄養価」「旨み」「抗酸化力」などを統計し、科学的根拠のある上質な野菜を選定しています。美味しいだけじゃなく、カラダにもいい。そんな野菜をぎゅっと詰め込んでいます。
生産者紹介
想いに溢れた、佐原さんの野菜。
静岡県湖西市／佐原さん
静岡県の最西端、愛知県との県境に位置する湖西市。 南には視界いっぱいに広がる太平洋、東には美しい水をたたえた浜名湖。 温暖な気候と豊かな自然に囲まれた美しい町に佐原さんの畑が広がります。 佐原さんの畑では海のミネラルをたっぷり使用します。 そして三つ子の魂百までも。小さな若葉の時に肥料で甘やかしません。 日々野菜の生育を観察し、鉄、亜鉛、マンガン……と必要な栄養素を必要なだけ繊細に加えていく。 実はこの観察力と長年の経験から得た「処方箋」が多くの農家さんがリスペクトする佐原さんの技術。 「野菜が薬草になればいいのに」と本気で考えている。 「野菜が健康じゃなきゃ、人間も健康になれないじゃん」と、 佐原さんは今、全国の農家さんへ自身が築いた技術やノウハウを惜しみなく、提供しています。 「技術は隠すものじゃなくて、伝えるものだよ。 だって美味しい野菜が食べられなくなっちゃうじゃん。」
高糖度ごぼう。100年続く畑の秘訣。
北海道帯広市／和田さん
北海道帯広市に鍬をおろして100年以上。 様々な時代を乗り越え、研究に研究を重ね、今なお成長し続ける畑が和田農園です。 和田さんのごぼうの特徴は、圧倒的に高い糖度と食べやすさ。 ごぼう特有の土臭さが少なく、甘みがあり、その糖度は果物に匹敵するほど。ジュースにしてもおいしく飲めてしまうんです。 和田さんは、もう何十年も野菜の生育状況を記録し続けています。 暖かい年、雪の多い年、雨の少ない年、また、新しい品種、新しい肥料、新しい栽培方法と・・・。 「農業に同じ年はないからね。この記録が和田農園の財産だよ」 和田さんは生育過程や土の状態、根や茎の長さなど、細かく測っては、ずっとノートに記録し続けてるんです。 そして和田さんが野菜作りで大切にしているのは、体と環境にやさしく、おいしいこと。 いつまでも良い土を残せるよう、農薬や化学肥料は極力使用せず、海藻など自然のミネラルを用いて自ら肥料の配合を行います。 今は4代目となる息子さんがその記録と想いを受け継ぎ、ごぼうづくりに励みます。 鍬をおろして100年以上。その秘訣は、環境へのやさしさ、未来へのやさしさ。 未来へつなぐ和田さんの研究は、これからも続いていきます。
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