知られていたのはミントやバジルだけ。
そんな中、1995年にポタジェガーデンは開園しました。
立ち上げたのはフリーカメラマンだった先代の社長。
「自身がハーブを好きだから」という明快な理由からでした。
「わぁぁ！いい匂い！」
私はとても驚きました。こんなに香るハーブに出会ったのは初めてです！
と平田さん。「うちのハーブはこの香りが自慢です。良い状態の野菜をお届けしたいんです」
「ポタジェのハーブは、味と香りが抜群。もう他は食べられない。」
食べた人は口をそろえてこう言います。
その秘密は、栽培方法にありました。
開園当時から、すべてのハーブに土耕栽培を取り入れています。
土耕栽培は水耕栽培と比べて、広い土地とたくさんの人員が必要になります。
さらには、天候や環境に左右されやすく、夏場の猛暑の作業はとても大変です。
それでも水耕栽培を行わないのは「ハーブ本来の香りと味にこだわる」から。
と夢を語ってくださいました。「日本一のハーブ屋さんになりたい。 ハーブといったらポタジェ！そう言ってもらえるようになりたい。」
家族経営で始まったポタジェガーデンも今では、従業員100名の会社になりました。
収穫はオーダーが入ってから必要な分だけ。
フレッシュなハーブは今日も全国のみな様のところへお届けされます。
畑：埼玉県久喜市
生産者：ポタジェガーデン
作物：ハーブ 食用20品目、園芸用150品目
生産者：ポタジェガーデン
作物：ハーブ 食用20品目、園芸用150品目