「万願寺唐辛子」と名乗れるものを栽培するのは、京都府内でも発祥地の舞鶴市および綾部市と福知山市の一部を加えた地域のみに限られており、京都府で初のGI登録商品とされています。

煮びたしや炒め物など、万能に使えるとうがらしです。

まれに先祖返りと呼ばれる辛いものが混ざる可能性があります。