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糖度11.5度保証12月上旬お届けまでMILD130みかん
福岡県のみやま市(旧山川町)で栽培されているみかんの中でも樹の上で130日間じっくり育てられ、光センサーで糖度と酸度を測定し、基準をクリアしたものだけが「マイルド130」として出荷されます。糖酸のバランスが良く、光センサーを通しているため、味のバラつきが少ないことが特徴です。
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味の濃い小粒みかん12月下旬お届けまでINDENファームちびみかん
静岡県の三ケ日町で栽培期間中に化学農薬、化学肥料、除草剤を使用せず栽培したみかんになります。12月まで品種をリレーしながら出荷されます。自然に合わせた栽培のため、外皮にスレや傷はありますが、味は抜群です。また、皮も使用できるためジャムや乾燥させてお茶などでも使用することができます。
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富士山のようなフォルム12月上旬お届けまで富士柿
ヘタを下にして置いたときのシルエットが富士山に似ていることからその名が付きました。収穫時は渋柿ですが、アルコールを使った脱渋処理が施されてから出荷されるため、そのまま食べられます。届いてすぐから数日は、シャキッとしたコリコリ食感を楽しめます。さらに追熟させると、果肉がトロリと柔らかくなり、マンゴーのような滑らかさと強い甘みになるのが特徴です。
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揚げ物に最適2月下旬お届けまで北海こがね
「北海こがね」は北海道でもともとフライドポテト用として育成された品種です。メークインに似て芽のくぼみが浅く、皮むきがしやすいのが特徴です。煮崩れしにくくホクホクとした食感で、揚げても変色しにくく時間が経つと甘みが増します。揚げ物のほかにも、カレーやおでんなどの煮込み料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
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ねっとり食感2月下旬お届けまで砂里芋(里芋)
JA北新潟が商標登録をしているブランド里芋です。きれいな芋肌で煮崩れしにくく、ねっとりとした食感としっかりした旨味が味わえる里芋になります。定番の煮物や汁物に加えてグラタンやコロッケなどにしても美味しいです。
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出汁が美味しい希少きのこ12月下旬お届けまでたもぎ茸
鮮やかな黄色の傘が特徴の希少きのこです。加熱すると黄色はやや落ち着きますが、香りと濃い旨味が際立ち、出汁が良く出るのが持ち味です。味噌汁や炊き込みご飯はもちろん、バター炒めも合います。株のかたい根元を切り落とし、小房に手でほぐして調理できます。傷みやすいきのこなので、到着したらすぐにご使用いただく事がおすすめです。
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ツヤツヤでみずみずしい4月下旬お届けまで温泉なす
栃木県さくら市(旧喜連川町)で温泉の熱を生かしてハウスで栽培されている特産品のなすです。汲み上げた温泉を熱交換機で温風に変え、ハウス内を温めて栽培しています。アルカリ性の温泉成分やミストを浴びることで、甘みがあり、色落ちしにくいツヤのあるなすに育ちます。皮が柔らかくみずみずしいのも特徴です。
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有機栽培・ほんのり甘い・お手頃価格有機小松菜
肉厚でほんのり甘く、有機土壌で栽培された味の濃さが特徴です。有機栽培は手間がかかるため価格が高くつきますが、比較的リーズナブルな価格でお届けします。スムージ-などにもおすすめです。