「野菜が薬草になればいいのに」

「野菜が健康じゃないと人間も健康になれないじゃん」と本気で考えていらっしゃいます。

日々じゃがいもと会話をしながら必要な栄養素を必要なだけ加えて作ります。

野菜も子どもと一緒という佐原さんが、日々野菜の状況を観察しながら大切に育てた緻密できめ細やかなじゃがいもを使って、じゃがいものポタージュを作りました。